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中餐廳設計中如何應用傳統元素

位置:首頁 >  > 新聞中心 > 餐飲資訊 2019-05-14

  傳統元素不僅是中國傳統文化濃縮的精粹,更是傳統文化的代表和體現。在一些中式餐廳設計中恰當的融入傳統元素是十分重要的,隔斷、天花板、地麵、牆壁或者是室內的陳設品,都可以是傳統元素展現和表達的場所。

 
  一、在天花板、地麵以及牆壁立麵中的應用
 
  一般來講,在天花板及地麵上運用中國裝飾元素的情況比較少,餐廳內則主要是燈飾和地板地毯等進行小麵積的局部裝飾,簡潔明快的同時也不會使得裝飾過於複雜而給人一種雜亂的感受。餐廳內燈飾的造型主要為中國傳統宮燈,在細節和顏色搭配上可以根據餐廳的整體氛圍進行搭配和變化,除燈飾外,天花板外周可以使用一些簡約可重複循環的簡單傳統紋樣進行勾邊和修飾,烘托整體氛圍。地板和地毯的鋪設則需要根據餐廳具體的風格特點進行選擇,繁複或者簡約,都要配合整體風格。而空間的牆麵則是表現傳統圖案的重要場所,在餐廳內部,應當根據餐廳的主要特色和定位進行牆麵上不同種類特色裝飾圖案的選擇。而傳統元素的表現形式也是多種多樣,包括掛屏、木雕、壁畫、建築彩繪等方式。
 
  二、在隔斷中的應用
 
  中式餐廳設計隔斷的形式有多種多樣,有隔牆、隔斷、帷幔、屏風等,主要作用為根據空間特點和不同的功能需求將空間劃分為不同的部分。而屏風在其中就擔任了重要角色。通常在中國風格的餐廳的入口處設置帶有鮮豔色彩如金色、紅色等顏色和吉祥圖樣的一字屏來招攬顧客,既分隔了空間,又烘托了整體氣氛。吉祥圖樣包括龍鳳、麒麟、鯉魚等傳統帶有吉祥意義的動物圖樣,也包括梅蘭竹菊荷花等富含寓意的植物圖樣。餐廳內部則是通過圓洞門落地罩、木格扇、透空花格等隔斷樣式形成一個統一風格,通過不同形式的隔斷的應用,起到保證空間分割和保護私密性的作用,既可以在包間使用,也可以作為公共用餐空間的分隔手段。同時也可輔助其他隔斷形式比如帷幔等營造特殊氣氛。
 
  三、在陳設品中的應用
 
  室內陳設品主要有家具、壁飾、裝飾織物、陶瓷、工藝品等。家具一般為明清樣式的木製桌椅,可以根據不同的餐廳風格選用不同顏色的木材進行配合。餐廳內部裝飾的選擇則需要更為慎重,需要考慮到多種方麵的因素,既要配合餐廳的整體風格烘托出濃鬱的傳統氣氛,又要顧及到它的實用性和裝飾性。其中裝飾織物就是一個比較好的選擇,其形式多變,可以作為牆飾使用,也可以作為家具的一些配飾使用,同時紋樣形式複雜而種類繁多,有字紋如福、祿、壽、喜單字字樣等,也有雙喜、團壽、百福圖等多字結合的圖樣,還有其他的吉祥圖樣等,變化非常豐富,可以根據具體的餐廳情況作出不同的組合選擇。