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餐飲店裝修如何減少花冤枉錢

位置:首頁 >  > 新聞中心 > 餐飲資訊 2019-05-10

  很多餐飲人都有一些固定的認知,就是想要餐飲店裝修的好看,就一定要花很多錢,花錢越多一定越好。其實這種想法是不對的。我們可以從幾個方麵聊聊怎樣減少花冤枉錢,怎樣用最少的錢實現效果最大化。

 
  一、要按照自身菜品來設計裝修風格
 
  餐飲店裝修一定要有自己的定位,根據自身所經營的產品來進行設計裝修,不是越貴越好,而是越合適越好。一個做川菜的餐廳裝修成浪漫的法式風就會讓人不明所以,產生混亂感。
 
  例如如果經營的是川菜菜係,就可以用辣椒或是變臉的主題來做設計,來突出川菜的特點。如果經營的是新疆菜,就可以用新疆少數民族的一些文化和特色來突出主題,更好的展現自身的個性。總之一定要結合自身菜係特點,菜係所在區域的曆史文化、風俗民情等特點來做餐飲店的設計。
 
  二、要根據餐飲店人群定位決定裝修檔次
 
  一些新的餐飲店裝修時,餐飲店老板最關心的就是裝修費用怎麽能少花錢,還能獲得特別好的效果,卻忽略了自身餐飲店定位與周邊人群的消費檔次。如果在一個消費能力有限的地段周邊開一個裝修很豪華的餐廳,周圍的人一看就會感覺檔次很高,消費很貴就會放棄。相反如果在一個消費能力很高的地段,周圍都是高精尖人才,餐廳的裝修檔次很低,周圍消費人群也不會進店,因為會拉低他們的消費檔次。所以餐飲店裝修一定要考慮到這些因素,一定要與環境和目標客戶群的檔次相匹配。
 
  三、餐飲店裝修費用不能處處都省
 
  裝修很貴,能省則省,處處都省,這種想法是不對的。因為前期的省後期會出很多問題,照樣要花費時間金錢去做修正,甚至比前期裝修花的還多,甚至還可能影響正常的營業,得不償失。尤其是一些基礎的設施例如廚房用具,水電煤氣管道的裝修這些,一旦出問題會非常麻煩。
 
  找一個優秀的設計師,也會對空間做出最合理的布局,開發空間最大的價值,合理的動線設計也會提高餐廳整體的效率,事實上都是有利於日後的經營的,而且還可以免去因為盲目裝修帶來的其他費用損失。