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工業白糖
工業白糖
產品詳情

工業白糖主要原料:

甘蔗、甜菜主要營養成分:碳水化合物、鈣原料別名:糖、蜂蜜、冰糖是由甘蔗或甜菜植物加工而成的調味品,其主要成分是蔗糖。廣西、雲南、廣東、海南、福建、台灣、新疆、東北是我國主要的製糖區。糖是一種重要的調味料,可以增加菜肴的甜度和美味度,增加產品的色澤,是製作菜肴,特別是甜菜品種的主要調味料。蔗糖含量:99.8%還原糖含量:0.03%幹燥失重,%<0.06 0.07 0.12色值,IU<3080 170 260渾濁度,<379 11不溶於水雜質mg/kg<2030 5080,甘蔗、甜菜為原料(一步法)或原糖為原料(二步法),通過榨汁、過濾、除雜、CLAR熟化(以上步驟不需原料糖),真空濃縮煮沸。水晶,德宏尼,洗糖,烘幹。

工業白糖含有一定量的雜質,顏色比白糖深,含水量和糖蜜較多,微生物含量高於白糖。工業白糖隻能用於工業生產(主要用於白砂糖或海綿糖)。工業白糖不能直接食用,也不能作為原料直接添加到食品中。



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